Snickers

Irresistibles

Ingredientes

Capa 1 (Nougat):

• ¾ taza de crema de cacahuate

• ¼ taza de aceite de coco derretido

• ¼ taza de jarabe de agave Aneva

• 1 cucharadita de vainilla

• 4 cucharadas de harina de coco o de almendra Aneva

• ¼ cucharadita de sal del Himalaya

• 2/3 taza de cacahuate tostado

Capa 2 (Caramelo de cacahuate):

• 1 taza de jarabe de agave Aneva

• ½ taza de leche vegetal

• 1 cucharada de crema de cacahuate

• 1 cucharadita de vainilla

Capa 3 (Caramelo):

• ½ taza de jarabe de agave Aneva

• ¼ taza de leche vegetal

• 1/3 taza de cacahuate tostado

Cobertura:

• 400 gramos de chispas de chocolate veganas sin azúcar Aneva

• 1 cucharada de aceite de coco

Procedimiento

Capa 1 (Nougat):

1. Engrasa un molde de 20x20 cm aproximadamente o coloca papel encerado. También puedes usar moldes para barritas o muffins.

2. Derrite en el micro la crema de cacahuate, el aceite de coco y el jarabe de agave (30 segundos apox).

3. Agrega la vainilla, la harina, la sal y mezcla bien.

4. Vierte la mezcla en el molde y presiona hasta que quede uniforme.

5. Agrega los cacahuates y mete al congelador hasta que se haga firme (20 minutos aprox).

Capa 2 (Caramelo de cacahuate):

1. En una olla, combina el jarabe de agave con la leche de quinoa y deja que hierva.

2. Revuelve durante 8-12 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo hasta que logres una consistencia más espesa.

3. Retira del fuego y agrega la crema de cacahuate y la vainilla y revuelve bien.

4. Vierte sobre la capa de nougat y congela para que endurezca más el caramelo (20 minutos aprox).

Capa 3 (Caramelo):

1. En la misma olla, combina el jarabe de agave y la leche de quinoa correspondientes a la capa 3 y deja que hierva.

2. Revuelve durante 8-12 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo hasta que logres una consistencia más espesa.

3. Retira del fuego y vierte sobre la capa de caramelo de cacahuate y congela hasta que endurezca (1 hora aprox).

4. Corta en barras del tamaño que quieras y congela en un plato o tabla durante 10-15 minutos. Si lo hiciste en molde de barritas o muffins, desmolda con cuidado.

Cobertura:

1. Derrite el chocolate con el aceite de coco en el micro (en intervalos de 30 segundos o menos) o a baño María.

2. Cubre las barras de chocolate y congélalas.

3. DISFRUTA!!!!!

#deli #bakingmadeeasy